Uma dieta repleta de verduras e legumes é a chave para ajudar no tratamento contra o fígado gorduroso (doença hepática gordurosa não alcoólica). É o que disse um estudo realizado por pesquisadores italianos.
Os especialistas do Instituto Nacional de Gastroenterologia da Itália realizaram uma pesquisa com 40 pacientes, buscando entender mecanismos que ajudassem no combate à doença.
Durante o estudo os pacientes recebiam em casa todos os dias chicória, broto de feijão, nabo e mostarda brava, tendo que consumir uma porção de cada em substituição a uma porção de carboidratos. Depois de 3 meses, todos os pacientes mostraram uma melhora na condição!
Fígado gorduroso
O fígado gorduroso, ou esteatose hepática, é uma doença que aparece principalmente a uma dieta desequilibrada, rica em gorduras e álcool.
Além disso, estilo de vida sedentário, obesidade ou excesso de peso também podem ajudar no aparecimento da condição.
Muitas das vezes assintomática, a doença é descoberta com realização de ultrassonografia, que indicam valores elevados de gama-GT e transaminases.
Apesar de silenciosa, ela pode trazer sérios problemas para o paciente, evoluindo para cirrose e, por vezes, câncer hepático.
Prevenção e dita
Bom, segundo os pesquisadores, além de uma dieta rica em verduras e legumes é essencial para tratar e evitar o fígado gorduroso.
O resultado da pesquisa também surpreendeu porque não foi pedido aos pacientes que mudassem completamente seus estilos de vida, apenas a mudança na dieta, substituindo uma porção de carboidratos pelos alimentos entregues pelos especialistas.
Apesar disso, alterar o estilo de vida, evitando alimentos ultraprocessados e gordurosos, praticar atividade física regular e manter o controle do peso de maneira saudável, também ajudam no combate à doença.
Na dieta, privilegie frutas, verduras e cereais, evite álcool e alimentos com alto teor de frutose e glicose.
Não é preciso cortar a carne vermelha, por exemplo, mas reduzir o consumo, assim como gorduras de origem vegetal, como margarina e azeite.
Lanches, bebidas e sucos de frutas embalados não são recomendados, opte por sucos naturais feitos em casa e sem grandes quantidades de açúcar.
O broto de feijão foi um dos alimentos que ajudou na melhora dos pacientes com fígado gorduroso. Foto: Reprodução/Freepik.
Evitar comidas alimentos ultraprocessados, gordurosos e cheios de açúcar também ajudam na prevenção e combate à doença. Foto: Reprodução/Freepik.
Com informações do Catraca Livre.
