Dia Mundial da Pizza reforça tradição napolitana
Reconhecido pelo selo da Associação dos Pizzaiolos de Napole, o restaurante celebra a excelência da receita original com forno a lenha, ingredientes importados e massas artesanais
Dia Mundial da Pizza reforça tradição napolitana: neste Dia Mundial da Pizza, celebrado em 10 de julho, o restaurante Maremonti é um dos nomes que se destacam quando o assunto é autenticidade.
Dia Mundial da Pizza reforça tradição napolitana
Uma das apostas da casa é a tradição da verdadeira pizza napolitana, certificada pela Associazione Pizzaiuoli Napoletani (APN), um dos selos mais respeitados da gastronomia italiana.
Unindo o conceito dos sabores do mar e da montanha — origem do nome — o Maremonti traz em seu cardápio pizzas e massas que remetem às cantinas clássicas da Itália, com toques paulistanos e ingredientes artesanais. As massas frescas são preparadas diariamente na própria casa com farinha pura italiana e ovos selecionados, garantindo qualidade e sabor incomparáveis.
No cardápio de pizzas, o destaque vai para a linha napolitana, feita com farinha 00 Molino Caputo e tomate italiano, ambos da região de Nápoles. Do forno a lenha, em temperatura média de 400 °C, saem combinações clássicas como a Margherita, sempre servida em tamanho napolitano – individual ou tradicional – para compartilhar, com massa leve, borda alta e macia — a legítima “cornicione” italiana.
O Maremonti já foi eleito por prêmios como o Veja Comer & Beber e a Blitz Paladar, reforçando sua autoridade no preparo da verdadeira pizza napolitana, que se diferencia pelo preparo manual, fermentação natural de 48 horas e a tradição de ser servida com as mãos, dobrada, como manda a tradição de Nápoles.
Com unidades em São Paulo e litoral paulista, o restaurante oferece também a pizza paulistana com massa média e crocante, como a Riviera (com linguiça calabresa artesanal) e a Zucchine (com queijo brie e abobrinha), especialidade da casa. O ambiente aconchegante une conforto e alta gastronomia.
No Maremonti, cada fatia carrega história, técnica e afeto. A data do Dia Mundial da Pizza se torna oportunidade para valorizar a excelência de quem faz da pizza um verdadeiro patrimônio cultural italiano — com selo de origem e alma brasileira.
Serviço
Dia Mundial da Pizza no Maremonti
Quando: 10 de julho, quinta-feira
Onde: Maremonti – World Trade Center Goiânia – Av. D, Av. 85 – St. Marista, Goiânia – GO, 74150-040
Destaque: Pizzas napolitanas certificadas pela Associazione Pizzaiuoli Napoletani, massas artesanais feitas na casa e ambiente aconchegante
